凜のホームページ

      当店のこだわり  

凜には、こだわりがいっぱいあります。

一部ご紹介いたします!!


@おいしい水。

当店では、美味しさはもちろんのこと、皆様の健康に良い物を可能な

限り提供していきたいと考えております。そこで、料理・飲料には、

信頼と実績の高い『シーガルフォー』の浄水機を使用し、塩素や有害物質

を除去した安心で美味しい水を提供しております。

A特注鉄板。

当店では食材の美味しさを最大限に引き出す為、遠赤外効果が高い

16mmの特注鉄板(通常6〜12mm)にて調理をしております。

食材をじっくり、高温で焼き上げるので美味しさが違います!

B新鮮食材。

当店で使用する野菜は、地元産を中心に新鮮なものを厳選して使用。

豚肉は国産のみ、鶏肉は国産中心に一部ブラジル産を使用。

牛肉は国産、とりわけ秋田県産中心に、一部豪州産を使用しております。

魚介類に関しては、秋田市市民市場内の進藤水産から鮮度の良い物を

直接仕入れて使用しております。

安心してたくさんお召し上がり下さい。

C安心調理。

当店では、化学調味料・合成添加物・合成着色料・加工品・輸入品などは

可能な限り使用せず、手作りによる素材本来の味や栄養を大切にしております。

今後さらなる研究・開発を通じ、100%手作りによる、安全・安心・健康的な

美味しいメニューをたくさん提供していきます!

Dアレルギー。

最近急増しているアレルギー。当店では、アレルギーや食事制限のある方

でも安心して楽しく飲食できるよう、料理で使った特定原材料(アレルギー物質)

を表示し、対応メニューも増やしていきます。

E家事の軽減を。

『なかなか外出できない』『忙しい』『食事制限がある』『家でゆっくりしたい』

『食事がマンネリ』『できあいのお惣菜は怖い』そんな皆様の力になりたいと

考えております。

いつもの食卓に、凜の安全で美味しい料理を、一品付け加えてみて下さい。

F気持ち良く。

当店では皆様にとっての第2の我が家をめざし、友人との会食、家族での

だんらん、カップル・夫婦での食事、会社の飲み会など、昼でも夜でも気軽に・

楽しく、ご利用して頂きたいと強く願っております。

その為にも更なる魅力ある空間・料理を追求して参ります。

G愛情こそ、一番のご馳走。

“食の大切さ”は、若い時や健康な時などは、なかなか感じられないものです。

しかしひとたび体調を崩すと、いかに食生活の在り方が重要なのかを思い知ら

されます。当店では、身内の食物アレルギーから学んだ、食の重要性や知識を、

皆様にも伝えていきたいと考えております。大切な家族や愛する人の為にも。

人の健康を願う“愛情lこそが一番のご馳走”です。